Imagine

2019

酒莊: Vignoble du Reveur

品種: Riesling, Gewurztraminer, Muscat, Pinot Gris

葡萄園歷史: 平均葡萄藤齡45至50年

土壤組成: 來自260萬年前的沖積岩層土

釀造發酵: 手摘、生物動力法栽種，採罕見的一酒兩釀法。Riesling & Gewurtraminer實施白酒釀造，鮮果壓榨後兩種葡萄一起在不銹鋼桶發酵。天然酵母、乳酸發酵，酒泥泡渣陳釀一年。Muscat & Pinot gris 則是橘酒釀法，葡萄皮浸漬10天，再入不銹鋼桶陳釀一年。裝瓶前再進行白酒和橘酒的混釀

品飲筆記: 如梅林的魔法，天馬行空、不設限想像，實現似白似橘的驚艷創作。燦煌色澤下，浮現芬芳杏桃、新鮮香蕉、蜜李和現切的梨香。柔潤入口，清甜芬芳、果豐鮮沛，十分爽口開胃！

餐酒搭配: 法式紙包魚、水果蛋糕、乳酪

備註: 殘糖量15.4g/L