Horseshoe Pinot Noir


2016

酒莊: Rhys Vineyards

品種: Pinot Noir

葡萄園歷史: 於2004年種植,葡萄園之間的山脊可以保護葡萄免受海洋直接影響,溫度也同樣涼爽

土壤組成: 古老沉積頁岩、火山石灰,排水良好

釀造發酵: 天然發母,發酵過程不添加水分、不澄清、不過濾,使用布根地風乾四年的橡木桶陳年

品飲筆記: 酒體呈淺寶石紅。香氣優雅複雜,帶有莓果、櫻桃、香料,雪松和微妙的烤肉風味。口感濃郁緊實,與單寧渾然一體的結合,悠長而集中。擁有陳年潛力,試飲期可達15年以上

餐酒搭配: 雞肉、火雞肉

備註: Vinous 97分,Jeb Dunnuck 96分,Wine Advocate 94分