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Hawk Hill Vineyard Pinot Noir
Hawk Hill Vineyard Pinot Noir
2017
酒莊:
Anthill Farms Winery
品種:
100% Pinot Noir
葡萄園歷史:
由Yarak家族所種植。葡萄園坐落Freestone上方的陡峭斜坡上,距離太平洋僅5英里,並受到沿海氣候影響,產量較低
土壤組成:
Goldridge土壤
釀造發酵:
無
品飲筆記:
2017年是極為出色的一年,風味成熟且集中。散發出誘人的黑櫻桃、石榴、成熟李子和血橙香氣,乾香料與泥土氣息更進一步增加了複雜性。簡約的味蕾,優雅的質感與紅色水果,融合成持久的風味,單寧飽滿會經時間漸入佳境,是一支擁有陳年潛力的酒
餐酒搭配:
牛排料理
備註:
Wine & Spirits 90分
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