Gabbro Clos des Bouquinardieres Muscadet

2018

酒莊: Domaine de Bellevue

品種: 100% Melon de Bourgogne

葡萄園歷史: 平均葡萄藤齡30年，佔地6公頃的葡萄園

土壤組成: 輝長岩、石英岩土及黏土

釀造發酵: 有機認證、生物動力法耕種。輕揉壓榨，天然酵母，不鏽鋼桶及水泥槽進行酒泥陳釀24個月

品飲筆記: 葡萄柚、文旦柚香，以及直率的礦石風韻。香脆的新鮮蘋果、均衡晶透的口感，如海洋般的張力正中味蕾。藏不住的新鮮、細膩，回韻悠長

餐酒搭配: 香煎比目魚、鹽烤溪蝦、奶油煎干貝

備註: