Fleurie Lieu dit Champagne(Famille Dutraive)
2020
酒莊: Domaine de la Grand’Cour
品種: 100% Gamay
葡萄園歷史: 來自標誌性的香檳地塊，葡萄藤齡平均40年
土壤組成: 深層花崗岩土
釀造發酵: 手摘、採收後直接入7-8度的低溫酒槽，自然進行二氧化碳浸漬法15至30日、天然酵母發酵。於水泥酒槽發酵釀造10個月，不過濾
品飲筆記: 此「香檳」酒款被視為薄酒萊特級村Fleurie裡最為細緻的地塊。湊近杯口鼻息浸入蜜櫻桃香、紅李子、野草莓香，融合些許乾草土壤氣息，莫名魅力。入口後酸度敞亮清新，充沛的紅色漿果和淡雅雪松香料，天鵝絨般的綿柔質地，讓所有風味融洽地在口中化開
餐酒搭配: 烤火雞佐莓果醬、伊比利松阪豬
備註:
