Du Rififi a Beaulieu Brut

2021

酒莊: Domaine Bobinet

品種: 90% Chenin Blanc, 10% Chardonnay

葡萄園歷史: 葡萄藤齡大約45年

土壤組成: 黏土、石灰岩

釀造發酵: 早熟的夏多內先發酵再加入Chenin，天然發酵後裝入瓶中，與酒渣封釀數月，最後再除渣

品飲筆記: 燦黃色澤，閃耀黃梨、合歡花、檸檬香，歡暢入口清爽鮮嫩，綻放活潑輕快的果香，綿密細泡，鮮麗優雅

餐酒搭配: 鳳梨炒飯、酥炸鮮蝦、生鮮壽司

備註: 殘糖量少於3g/L