Cuvée Emma

2019

酒莊: Domaine Gallety

品種: 60% Grenache, 40% Syrah

葡萄園歷史: 出自酒莊精選地塊葡萄園，平均葡萄藤齡50年

土壤組成: 藍色泥灰岩、沙質黏土

釀造發酵: 水泥酒槽浸皮20天。天然酵母、乳酸發酵，再於舊橡木桶陳釀18個月

品飲筆記: 李子櫻桃、迷迭香、鼠尾草舒緩飄蕩，一款香料和果韻和諧共譜的隆河特釀。細緻度和複雜度流暢相織，延展出悠長的尾韻。可今朝歡飲，亦可窖藏10至15年

餐酒搭配: 砂鍋燉羊腩、沙爹串燒