Corton Grand Cru Les Rognet et Corton

2022

酒莊: Pierre Guillemot

品種: 100% Pinot Noir

葡萄園歷史: 葡萄藤齡50年，占地0.3公頃

土壤組成: 鮞狀岩 (魚卵形石灰岩)

釀造發酵: 50%含梗釀造，發酵前冷浸漬10天，於橡木槽中發酵，陳放於228L洋槐木桶中18個月(20%新桶)，瓶陳6個月後上市

品飲筆記: 充滿享樂色彩與強大的表現力，在濃厚果韻中，夾雜著細微的花香層次，是紅、粉玫瑰、紫羅蘭與鈴蘭的驚鴻一瞥。口感均衡，帶有一分活潑輕盈，保有架構的細緻酒液入喉後反饋出華麗豐沛的花果香餘韻

餐酒搭配: 香煎鹿里脊佐紅酒醬汁與栗子泥、布根地紅酒燉小牛肉

備註: Inside Burgundy Jasper Morris 93、Wine Advocate 93