Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Blanc

2022

酒莊: Maison Gautheron d’Anost

品種: 100% Chardonnay

葡萄園歷史: 50%葡萄來自莊主持有來自Savigny村的Les Chevrières葡萄園，其他50%則來自契作的Saint-Aubin村Le Rochepot葡萄園

土壤組成: 石灰岩黏土、花崗岩

釀造發酵: 橡木桶陳10個月，其中部分用桶為350公升舊橡木桶

品飲筆記: 成熟多汁的柑橘與熱帶水果氣息，酸度保持得相當好，新桶帶來的香草香氣與果香融合完美。口感恰到好處，水梨、酸橙與礦物風味，還有一絲絲酵母煙燻。餘韻鮮活，咀嚼出更多黃檸檬、柑橘皮與成熟桃子風味

餐酒搭配: 炭烤台灣鯛、白酒燴馬祖淡菜

備註: