Bourgogne Cuvée Gérard

2022

酒莊: Domaine Gerard Seguin

品種: 100% Pinot Noir

葡萄園歷史: 來自Gevrey-Chambertin的Charreux地塊，僅0.66公頃，葡萄藤齡30-40年

土壤組成: 棕色石灰岩黏土

釀造發酵: 手摘葡萄，進行冷浸泡汲取果香。使用天然酵母，不鏽鋼槽發酵15天。於舊橡木桶陳放15個月

品飲筆記: Gevrey-Chambertin村級酒的既視感，濃郁集中的黑紅莓果香氣與點綴適切的橡木桶氣息，一點粉狀的香料感在末端若隱若現。口感堅實豐厚，餘韻沉穩而持續芬芳

餐酒搭配: 鹽焗乳鴿、燻鵝

備註: 無