
Blanc de Noirs Millesime
2006
酒莊: Jean Laurent
品種: 100% Pinot Noir
葡萄園歷史: 葡萄藤平均年齡20歲,最古老約50歲
土壤組成: 坐落在Marne南部的一個偏遠香檳區Aube,與香檳和夏布利的中心地帶有相同的白堊土壤
釀造發酵: 瓶陳至少36個月
品飲筆記: 香氣複雜細膩,有杏仁糊、木瓜醬、洋槐蜂蜜與梅果醬。Pinot Noir 的口感上,適宜的降低劑量,顯示新鮮李子與蜜餞味道
餐酒搭配: 適合當開胃酒,搭配海鮮或魚類料理
備註: Wine Spectator 93分
