Bearwallow Vineyard Chardonnay

2015

酒莊: Rhys Vineyards

品種: Chardonnay

葡萄園歷史: 位於Anderson Valley深處，海拔高度400-700英尺

土壤組成: 表層10-25英吋，破碎的頁岩、石英和砂岩組成

釀造發酵: 天然發母，發酵過程不添加水分、不澄清、不過濾，使用布根地風乾四年的橡木桶陳

品飲筆記: 2015年Chardonnay Bearwallow葡萄園擁有豐富的質地和廣大的知名度。與谷產區的酒相比帶有更多的橙皮，柑橘氣味，使得剛開瓶時帶一絲苦味。酒體散發清爽的檸檬、白色花朵和豆蔻等香料味。在口感上偏中等至濃郁、具有優雅的奶油質地，明亮的酸度則增添了個性，陳年實力可達10年

餐酒搭配: 搭配摩洛哥烤雞和較重口味的奶酪

備註: Wine Advocate 94分，Jeb Dunnuck 94分，Vinous 93分