Barbaresco Vicenziana

2019、2020

酒莊: La Licenziana

品種: 100% Nebbiolo

葡萄園歷史: 葡萄藤齡41至48年，佔地僅2公頃的葡萄園

土壤組成: 石灰岩黏土、沉積岩土

釀造發酵: 不鏽鋼桶低溫發酵20天，陳釀於斯洛維尼亞橡木桶二至三年

品飲筆記: 湊近酒杯，便能聞到高雅的白松露香氣佐乾燥花朵、接續深色水果、皮革、雪松木質氣息緩緩綻放鼻尖。口中展演出華麗不凡的質地，單寧優雅勁朗帶有香料八角和玫瑰花瓣香。入木三分、細膩高雅的演繹，讓人指不住再續一口的Barbaresco

餐酒搭配: 羅西尼牛排、義式手工臘肉

備註: 瑞典米其林餐廳用酒Rolfs Kök