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Barbaresco Vicenziana
Barbaresco Vicenziana
2019、2020
酒莊:
La Licenziana
品種:
100% Nebbiolo
葡萄園歷史:
葡萄藤齡41至48年,佔地僅2公頃的葡萄園
土壤組成:
石灰岩黏土、沉積岩土
釀造發酵:
不鏽鋼桶低溫發酵20天,陳釀於斯洛維尼亞橡木桶二至三年
品飲筆記:
湊近酒杯,便能聞到高雅的白松露香氣佐乾燥花朵、接續深色水果、皮革、雪松木質氣息緩緩綻放鼻尖。口中展演出華麗不凡的質地,單寧優雅勁朗帶有香料八角和玫瑰花瓣香。入木三分、細膩高雅的演繹,讓人指不住再續一口的Barbaresco
餐酒搭配:
羅西尼牛排、義式手工臘肉
備註:
瑞典米其林餐廳用酒Rolfs Kök
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