Artisan


2019

酒莊: Vignoble du Reveur

品種: 60% Pinot Gris, 40% Gewurztraminer

葡萄園歷史: 葡萄藤齡平均40年,僅有0.5公頃的葡萄田

土壤組成: 沉積岩土

釀造發酵: 有機、生物動力法耕種。半二氧化碳浸漬法,輕柔壓榨、天然酵母、不鏽鋼桶酵進行酒泥陳釀一年,不過濾無添加SO2

品飲筆記: 透亮可口的鮭魚橘,散發奔放野橙花、金棗及柑橘皮。鮮明的橙柚果皮酸度,活力丰味的橘酒,恣意而均衡

餐酒搭配: 熟成乳酪、煙燻鮭魚沙拉、涼拌青木瓜

備註: 15,5/20 RVF