Arcese

2021

酒莊: Bera Vittorio e Figli

品種: 30%Arneis, 30% Cortese, 30%Sauvignon Blanc, 10% Favorita

葡萄園歷史: 無

土壤組成: 石灰岩土

釀造發酵: 手工採摘，去梗，輕柔壓榨萃汁，採天然酵母。在進行乳酸發酵期間，產生細微氣泡，並於不鏽鋼桶與酒泥陳釀九個月

品飲筆記: 一款Piedmont白葡萄集大成，主要結合兩大北義經典原生品種Arneis和Cortese，在多樣的風味中保持清澈爽口！新鮮的白桃柑橘、淡淡的奶油調以及一縷草本清香。適度的酒體帶Funky微粒氣泡感，展現活潑的黃桃、檸檬皮和餅乾餘韻

餐酒搭配: 酥炸海鮮佐檸檬、蒜香紅蝦義大利麵、煙燻鮭魚黃芥末油醋沙拉

備註: