Sabbia

NV

酒莊: Demarie

品種: 100% Arneis

葡萄園歷史: 1990年栽種於單一園Madernassa MGA

土壤組成: 沙土、黏質沙石些許海洋沉積岩土

釀造發酵: 手工採摘、天然酵母不銹鋼桶發酵20天，再浸皮20-25天，後入橡木桶4個月

品飲筆記: 經過長時間泡皮Arneis葡萄展現更多沈穩的花草茶調性、熟白桃杏桃和典雅的番紅花芬芳。接續淺焙烤杏仁和鼠尾草氣息。層次和諧，十分耐品

餐酒搭配: 咖喱飯、胡椒餅、印度料理

備註: 年產量僅250箱、建議開瓶醒30分鐘