Red Ribella

2022

酒莊: Venchiarezza

品種: 100% Schioppettino (Ribolla Nera)

葡萄園歷史: 葡萄藤齡平均10年

土壤組成: 冰磧岩山坡、礫石、泥灰岩、砂岩、海洋化石

釀造發酵: 去梗後輕柔壓榨，使用本地自然酵母，不經過乳酸發酵，僅以不鏽鋼桶陳放以保留Schioppettino的原生特色

品飲筆記: 活靈活現的多重香料宇宙，鼠尾草、白胡椒交融清脆乾爽的紅色漿果，酸度靈巧明亮，酒體輕盈卻風味飽足，細柔單寧在舌尖上的撫觸動人，餘韻逸散著小紅莓與舒爽酸度的綿延

餐酒搭配: 薑燒豬肉、迷迭香嫩烤春雞

備註: 無