Nuits-Saint-Georges

2020

酒莊: Michel Noëllat

品種: 100% Pinot Noir

葡萄園歷史: 1.6公頃，葡萄藤齡平均50年

土壤組成: 石灰岩黏土

釀造發酵: 100%去梗後冷浸泡3-5天，於電子溫控的不鏽鋼槽發酵18-20天，橡木桶陳年12個月，其中30% 為新桶

品飲筆記: 香氣馥郁、宏壯，繽紛豐饒的多種野莓一點一點映現，需要一些醒酒時間，發展出層林盡染的秋天意象，細節處散落的宜人木質、土壤氣息，口感飽滿而溫暖

餐酒搭配: 紅酒燉肉、嫩煎小羔羊排

備註: 無