Vosne-Romanee

2020

酒莊: Michel Noëllat

品種: 100% Pinot Noir

葡萄園歷史: 1.5公頃，葡萄藤齡平均40年

土壤組成: 石灰岩黏土

釀造發酵: 100%去梗後冷浸泡3-5天，於電子溫控的不鏽鋼槽發酵18-20天，橡木桶陳年12個月，其中30% 為新桶

品飲筆記: 草藥的沁涼、香草、可可豆、藍莓與露水沾濕的森林土壤，複雜而深沉，單寧與酸度和諧溫婉，口感柔韌，充滿紅色漿果與木質氣息的悠遠餘韻

餐酒搭配: 脆皮乳鴿、松露燉飯

備註: 無