Mondeuse

2021

酒莊: Ficomontanino

品種: 100% Mondeuse

葡萄園歷史: 平均葡萄藤齡25年，位於海拔350公尺

土壤組成: 沙質土、黏土

釀造發酵: 手工採摘、天然酵母，泡皮10日。水泥酒槽陳釀6個月、不銹鋼桶12個月，瓶陳3個月，不過濾

品飲筆記: Mondeuse阿爾卑斯山Savoie產地代表性品種，賦予獨特的香料氣息～晃杯散出輕熟深色水果香、無花果、黑加侖和柔美的紫羅蘭花香。入口如輕咬葡萄皮的鮮脆質地，口感俐落帶Mondeuse的緊緻香料風味

餐酒搭配: 沙威瑪、新疆烤串、漢堡

備註: 年產量僅1300瓶