Roscaleto Barbera d’Alba DOC
2020
酒莊: Cesare Bussolo
品種: 100% Nebbiolo
葡萄園歷史: 位於La Morra村南邊的La Serra單一園，完全面南的山坡，每公頃8000株葡萄藤
土壤組成: 砂土、泥灰
釀造發酵: 天然酵母發酵19天、乳酸發酵42天，在斯洛維尼亞橡木桶陳年24個月(20%新桶)再瓶陳，共陳放四年上市
品飲筆記: 噴發的紫花與玫瑰香氣，紅李風味濃郁，伴隨著乳酸、辛香與烘烤氣息的暗示。口感直率而優雅，單寧緊緻工整，年輕時就有不錯的迷人表現力
餐酒搭配: 小牛肉帕瑪森麵餃、金目雕立鱗燒佐紅酒醬汁
備註:
