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Palazzi
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2019
酒莊:
Tenuta di Trinoro
品種:
100% Merlot
葡萄園歷史:
葡萄藤齡平均超過20年,占地5-7公頃,海拔450-600米
土壤組成:
石灰岩、黏土、砂土
釀造發酵:
於不鏽鋼槽發酵13天,新法國橡木桶熟成8個月,陳放於水泥槽11個月
品飲筆記:
充滿純粹活力同時藏有迷人細節,黑李、黑莓、甜菸草、百里香與黑巧克力氣息在鼻腔譜出和諧華美的旋律,口感滿盈帶著精緻柔滑的單寧,彷彿把Toscany的Merlot能想像到的美好元素都融合在一起,餘韻帶著一絲煙燻木質、細緻的紫羅蘭花香與果韻的深邃無邊,陳年潛力可達15-20年
餐酒搭配:
紅醬燉肉丸、培根蛋黃義大利麵
備註:
Bibenda 5串葡萄,Vinous 97分,Wine Advocate 96分, Falstaff 96分,Wine Spectator 94分
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