Jurançon Sec Autres Pentes

2024

酒莊: Domaine Castéra

品種: 70% Gros Manseng、30% Petit Manseng

葡萄園歷史: 位於庇里牛斯山麓的Cuqueron村中的Lasseube地塊，面南向陽坡，採用有機農法

土壤組成: 復理岩、石灰岩

釀造發酵: 手工採摘，輕柔壓榨。使用野生酵母，70%於橡木桶中進行發酵與酒泥陳釀，30%於不鏽鋼槽發酵

品飲筆記: 成熟的血橙與堅果、乾草的和諧交織，一點橙花與奶香暗示。在口中有種黃檸檬雪酪的聯想，酒體適中而清新爽口，以柑橘皮的清香收尾

餐酒搭配: 法式白酒燴淡菜、陳年山羊乳酪

備註: