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Brouilly Vieilles Vignes
Brouilly Vieilles Vignes
2021
酒莊:
Domaine de la Grand’Cour
品種:
100% Gamay
葡萄園歷史:
葡萄藤齡超過60年,僅1.7公頃
土壤組成:
石灰岩黏土
釀造發酵:
手工採摘、二氧化碳浸皮法,天然酵母。水泥酒槽發酵,陳釀7個月,不過濾
品飲筆記:
寶石紅色澤,輕盈的酒體,新鮮紅李、覆盆莓,櫻桃果,帶出活躍清爽的酸度。柔和單寧中疊加雪松土壤的氣息,整體輕快可口
餐酒搭配:
巴薩醋燻鴨胸、法式蘑菇炒蛋
備註:
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