Beaujolais Villages

2022

酒莊: Domaine Chapel

品種: 100% Gamay

葡萄園歷史: 來自Lantignié與Régnié-Durette兩個山區村莊的幾處葡萄園，東南向陽坡，平均海拔380公尺，葡萄藤齡40-50年

土壤組成: 砂土、粉色花崗岩碎石

釀造發酵: 100%含梗進行半二氧化碳浸漬法10天，不進行淋汁與人工壓榨，使用野生酵母。於大舊橡木桶中陳放7個月。不澄清、不過濾

品飲筆記: 清麗的小玫瑰、紅櫻桃與草莓香氣，層次清楚鮮活，入口後是多汁輕鬆的果漾，越喝越有風味，酸度均衡宜人

餐酒搭配: 美式牛肉漢堡、章魚燒

備註: