Saint-Romain Rouge
2021
酒莊: Alain Gras
品種: 100% Pinot Noir
葡萄園歷史: 葡萄藤齡平均100年
土壤組成: 石灰岩黏土
釀造發酵: 完全去梗，在溫控下浸皮發酵12-15天，水平式氣動壓榨，進行壓帽淋汁。橡木桶中陳年12個月(20%新桶)
品飲筆記: 富有朝氣的寶石紅色，湊近嗅聞是濃郁勾人的覆盆子氣息，橡木桶氣息融合的恰如其分，成熟紅色漿果與一絲野性美。酒體具重量感、在口中富有張力，結構細緻而圓滑
餐酒搭配: 碳烤豬里肌、百里香烤鵪鶉
備註: 無
