Ribella

2022

酒莊: Venchiarezza

品種: 50% Ribolla Gialla, 50% Chardonnay

葡萄園歷史: 葡萄藤齡平均10年

土壤組成: 冰磧岩山坡、泥灰岩、砂岩、海洋化石

釀造發酵: Ribolla Gialla與Chardonnay因成熟期不同而分開釀造，去梗後輕柔壓榨，使用本地酵母，採自然發酵15天，於不鏽鋼槽與水泥槽陳放，進行酒泥陳釀6個月至隔年春天，之後混調兩種酒液，採輕微過濾

品飲筆記: 綻放的黃花香氣，絢麗集中的橘子與黃桃，奶香與香料氣息奔放而宜人，酸度活靈活現，中等的酒體帶柔順光滑的飽滿口感，相當歡快清新的表現

餐酒搭配: 煙燻鮭魚三明治、乾煎白鯧

備註: 無