* 2022 RVF 法國葡萄酒年鑑 一星酒莊
* 2017有機認證AB

Château Jean Faure座落在古色古香的波爾多右岸Saint Emilion聖愛美濃。僅百米之遙，相距三分鐘步行，比鄰頂級酒莊白馬堡Cheval Blanc旁。共享絕佳的風土優勢，薰陶在老天眷顧的優良環境，擁有天生的好底子，釀出好酒，水到渠成。

身在名氣當道的波爾多，不必流失大預算就能享有好品質，Château Jean Faure 無疑是一塊值得探索的瑰寶。

酒莊主要種植經典右岸品種：卡本內弗朗Cabernet Franc、梅洛Merlot 和馬爾貝克Malbec，混調出別緻優雅的右岸風味。酒莊僅兩款酒，沒有過多繁雜的系列，一心投注在主力同名酒款Château Jean Faure和小珍釀La Réserve。兩款所採用的地塊相同，品種比例調配上有所不同。分別在於採摘的果子，品質若有陳年潛力將放於主力酒。釀造方面，主力酒會多一道浸酒渣的工序，且採長時間陳年於橡木桶，層次風味和窖藏為佳。小珍釀則是陳釀於水泥酒槽，溫和萃取果香，享有清新柔美的酌樂感。兩者詮釋出截然不同的魅力，皆保有溫柔而堅定的右岸魂！

Château Jean Faure為十八、十九世紀波爾多輝煌時代首批御選酒莊之一。1868年與La Dominique, Figeac等名莊齊名，並記載於1893年出版的《Bordeaux and its wines》 一書中，評選為聖愛美濃一級酒莊 (Premier Cru)，也在1955年 Saint Emilion首次分級裡，成為級數名莊排行榜的行列。酒莊早期主要由居住當地的家族酒農經營，但好景不常漸漸沒落，直到2004年改變酒莊命運之人到來，逆轉局勢。

古典革新－新派掌門人Olivier Decelle，除了承襲傳統波爾多古典魂的混調工藝外，更引進全新的澆灌技術、現代精良的釀造設備和實踐環境友好的有機栽種等措施，讓Château Jean Faure 2.0正式進擊！

十年磨一劍，待2012年聖愛美濃分級到來，Château Jean Faure一舉榮獲Saint Emilion Grand Cru Classé的美名。時至今日，不論分級與否，好喝的酒依舊好喝。結合了波爾多的耐飲、右岸的香醇，依舊撩人，終在2022年華燈初場！