興饗股份有限公司
Hélène Charbaut
La Pirouette Bisseuil Premier Cru
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體飽滿而富有張力，結構完整且層次深邃。成熟果韻與礦物氣息交織，展現老藤 Pinot Noir 的深度與能量。口感兼具精準度、細膩質地與悠長餘韻，充分詮釋 Bisseuil 一級村風土力量的年份香檳。
酒款介紹
．品種: 100% Pinot Noir
．葡萄園: Haut de la Pirouette 葡萄園位於香檳馬恩河谷一級村 Bisseuil 的南向坡地，1960 年栽植的老藤深植於黏土質石灰岩土壤。
．釀造方式: 基酒經過 10 個月的橡木桶培養；瓶中二次發酵的氣泡取得後，搖瓶籃裡 sur lie 培養 36 個月。除渣後無添糖 Brut Nature。
．葡萄園: Haut de la Pirouette 葡萄園位於香檳馬恩河谷一級村 Bisseuil 的南向坡地，1960 年栽植的老藤深植於黏土質石灰岩土壤。
．釀造方式: 基酒經過 10 個月的橡木桶培養；瓶中二次發酵的氣泡取得後，搖瓶籃裡 sur lie 培養 36 個月。除渣後無添糖 Brut Nature。
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