Hauvette

Baux de Provence Rouge Cornaline

2018

2020

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經過幾年的陳放使得這款呈現天鵝絨般的紅葡萄酒稅變成一款極具魅力的酒款，酒液注入杯中時可以明顯感受到香氣從玻璃杯中升起，成熟的深色水果、烘焙過的香料、鼠尾草和些微的泥土

酒款介紹

．品種: 50% Grenache, 30% Syrah, 20% Cabernet Sauvignon
．葡萄園歷史: 平均40歲
．土壤組成: 主要為黏土與石灰岩
．釀造發酵: 木槽發酵，中型橡木桶(foudre)陳年
．餐酒搭配: 酒體濃郁、適合搭配羊肉
．得獎評分: RVF 96 points

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酒莊介紹

Hauvette

在1980年代初期，Dominique Hauvette為了尋求更多人生中的陽光，辭去了在Savoie的律師工作，重新燃起養育馬群的熱情，也開始學習釀酒，將近40年過去，酒莊撐起了普羅旺斯標竿級的稱號，於2000年開始實踐生物動立法，更在2020年榮獲「法國年度最佳釀酒師」頭銜，也同時在法國兩大知名酒評體系RVF與Bettane+Desseauve底下獲得3星與5星酒莊的極高聲譽！