L’Aventure
NV
酒莊: Les Freres Mignon
品種: 以Pinot Noir為主、Chardonnay、Pinot Meunier混釀
葡萄園歷史: 來自Cumières一級園
土壤組成: 白堊土
釀造發酵: 發酵、陳釀於225、228L橡木桶，酒泥陳釀46個月，不澄清、不過濾
品飲筆記: 奶油雜揉紅色莓果的酸香，如同精緻的糕點一般，帶有烤蘋果、杏仁奶油糖、黃檸檬皮、礦石煙燻，透出細微菌菇的氣息。口感如輕柔的奶油抹開一般滑順，氣泡活躍而質地舒適，餘韻延續著複雜層次
餐酒搭配: 薩索雞胸佐羊肚菌奶醬、乳鴿胸佐炭烤韭蔥&香煎雞油菌
備註: 無添糖，殘糖量2.4 g/L
