Solera

2014

酒莊: Domaine de Bellevue

品種: 100% Chardonnay

葡萄園歷史: 於1980年代栽種於Muscadet產區

土壤組成: 粉白花崗岩、片麻岩土

釀造發酵: 天然酵母發酵、400L橡木桶陳釀6年

品飲筆記: 經過6年橡木桶陳年，淬煉出濃醇充沛、鮮活礦物餘韻，游刃有餘展現出渾然天成的複雜層次

餐酒搭配: 白醬燉小牛肉、Paella​​海鮮燉飯

備註: