Savigny Lès Beaune Dessus de Montchenevoy

2020

酒莊: Chanterêves

品種: 100% Pinot Noir

葡萄園歷史: 位於海拔350公尺處，相近面西坡的一級園Aux Guettes

土壤組成: 石灰岩土

釀造發酵: 整串葡萄輕柔壓榨，天然酵母發酵。陳釀於布根地木桶24個月

品飲筆記: 細膩刻畫出黑皮諾淨緻的果韻，均衡中透出鮮美的礦石感，柔和優雅，餘韻悠長

餐酒搭配: 嫩煎百里香鴨胸肉、伊比利豬佐蘋果醬

備註: Guide vert RVF 91/100