Santo Spirito Etna Bianco

2021

酒莊: Tenuta delle Terre Nere

品種: 100% Carricante

葡萄園歷史: 葡萄藤年紀40-100歲

土壤組成: 富含火山灰的厚實、軟質深色火山土壤

釀造發酵: 在法國小橡木桶內進行乳酸發酵與陳年10個月、接續8個月瓶中陳年

品飲筆記: 金色調稻草黃色，帶有花香與香料味，口感濃郁飽滿，讓人聯想到香草味，以及豐富如絲絨般滑順感

餐酒搭配: 清淡的義大利麵、魚、白肉

備註: James Suckling 93分(2017 Vintage)，Robert Parker 92分(2017 Vintage)