Saint-Romain Blanc

2021

酒莊: Alain Gras

品種: 100% Chardonnay

葡萄園歷史: 葡萄藤齡平均40年

土壤組成: 石灰岩黏土

釀造發酵: 20-30%去梗發酵，採輕柔壓榨，在橡木桶中進行酒精發酵與乳酸發酵，橡木桶中陳年12個月(20%新桶)

品飲筆記: 強烈、精緻層次的香氣，黃檸檬、烘烤杏仁與香草，輕晃酒杯，水仙清雅緩然飄散，口感飽滿卻呈現內斂絲滑，礦感輕觸舌尖交織細微的橡木風味，餘韻悠長深遠

餐酒搭配: 酒蒸扇貝、義式狂水煮魚

備註: 無