RED ALE

NV

酒莊: 98BEERs

品種: 無

葡萄園歷史: 無

土壤組成: 無

釀造發酵: 使用四種麥芽製作，釀造水是來自甲州市鹽山平澤水系的軟水，類似英式苦啤酒、愛爾蘭紅艾爾啤酒作法，瓶內二次發酵

品飲筆記: 強烈濃鬱的麥芽甜香，具有焦糖、無花果乾與一些烘烤氣息，層次複雜，酒體醇厚，尾韻極長，帶著如同中焙精品咖啡的苦甜韻味

餐酒搭配: 日式燒鳥、台式排骨酥

備註: