Pandora

2022

酒莊: Valdisole

品種: 40% Malvasia Moscata、40% Malvasia di Boca、20% Riesling

葡萄園歷史: 位於Roero

土壤組成: 泥灰、砂土

釀造發酵: 進行去梗，使用野生酵母，兩種Malvasia皆進行5個月的發酵浸皮，Riesling則是不進行浸皮，酒液融合後於不鏽鋼桶陳放3個月，不澄清、不過濾

品飲筆記: 豐沛絢爛的百香果、芒果與鳳梨香氣，在口中有明顯的浸皮感，咀嚼出柑橘與桃類風味，餘韻持續著綜合熱帶水果籃般的精彩層次

餐酒搭配: 馬鈴薯麵疙瘩佐藍紋乳酪醬、義式水煮魚

備註: