Macon Vieilles Vignes

2022

酒莊: Domaine de la Verpaille

品種: 100% Chardonnay

葡萄園歷史: 葡萄藤齡超過100年，位於平緩的向陽坡

土壤組成: 石灰岩、黏土

釀造發酵: 輕柔壓榨，天然酵母發酵3-6個月。於600L橡木桶進行酒泥陳釀至裝瓶前，為期12個月，過程中不攪桶，不澄清不過濾

品飲筆記: 精緻高雅又成熟的黃檸檬氣息雜揉 一點輕柔白花香氣的暗示，酸度圓潤，口感飽滿鮮活，豐沛的柑橘果調在舌上盤旋，尾韻帶著一絲橡木桶與鳳梨風味

餐酒搭配: 法式蔬菜凍、明太子奶油炒烏龍麵

備註: 無