Le Pinot Blanc

2020

酒莊: C.H. Piconnet

品種: 100% Pinot Blanc

葡萄園歷史: 來自Côte des Bar的單一風土La Côte de Val Mentra，葡萄藤皆經過Massal Selection

土壤組成: Kimmeridgian石灰岩

釀造發酵: 於2023年11月除渣，無添糖，屬於Brut Naturee

品飲筆記: 裝著蘋果、水梨與各種柑橘的水果籃意象，零添糖讓酸度更加立體，口感上帶有雅致的鹹感，咀嚼出杏仁奶油糖的風味，氣泡細膩緊緻，餘韻持續著鮮活的青蘋果與白花氣息

餐酒搭配: 法式洛林派Quiche Lorraine、蒜烤Brie起司佐堅果

備註: