
Jurancon
2020
酒莊: Domaine Castéra
品種: 50% Petit Manseng, 50% Gros Manseng
葡萄園歷史: 葡萄藤栽種於1971年至2005年,僅4公頃
土壤組成: 粉質黏土、石灰岩黏土
釀造發酵: 手摘、整串葡萄、輕壓榨。天然酵母,酒泥陳釀一年 (橡木桶、蛋型酒槽和不鏽鋼桶)
品飲筆記: 黃檸檬的酒澤中展開美妙的風味,蜂蜜、烤杏仁餅、和煦白花,以及香濃的熱帶水果氣息。鮮活的酸度均衡晚摘的果實甜,甘甜爽口
餐酒搭配: 鳳梨酥、檸檬塔、藕粉桂花糕
備註: 陳年潛力5至10年、殘糖60g/L
