Checkerboard Aurora Vineyard

2013

酒莊: Checkerboard Vineyard

品種: Cabernet Sauvignon & Blends

葡萄園歷史: 坐落於鑽石山中間的一個小山谷中，位於海拔1200英尺的大山丘上

土壤組成: 土壤中充滿了玄武岩和火山灰

釀造發酵: 無

品飲筆記: 香氣上，提供了香料、煙熏、烤肉的細微差別。口感上，令人滿意的深色水果如黑醋栗、李子、黑莓香氣，交織著香醋、鼠尾草、菸斗和肉桂等誘人味道。在舌中展現優雅柔和的單寧，並為水果和純礦物質基礎留下無止境的回味

餐酒搭配: 牛里脊肉配新鮮香草、烤菲力牛排佐蘑菇和酪梨沙拉