Bourgogne Côte-d’Or Sélection
2022
酒莊: Sirugue Père & Fils
品種: 100% Pinot Noir
葡萄園歷史: 種植於1950與2010年
土壤組成: 錐形礫岩
釀造發酵: 手工採摘、50%含梗發酵，陳年於舊橡木桶18個月
品飲筆記: 超出大部分廣域酒的集中度與香氣強度，濃郁的黑櫻桃與辛香，隱匿的紫花香氣，帶有些微堅果與奶香的暗示，酸度溫和，餘韻果漾滿溢
餐酒搭配: 香煎胭脂乳鴿捲、鹽烤山豬肉
備註:
2022