Zacinta Revi

2021

酒莊: Ficomontanino

品種: Sauvignon blanc, Sangiovese, Trebbiano, Vermentino

葡萄園歷史: 平均葡萄藤齡21年，位於海拔350公尺

土壤組成: 沙質土、黏土

釀造發酵: 手工採摘、泡皮20日，天然酵母。不銹鋼桶陳釀6個月，瓶陳1個月，不過濾

品飲筆記: 經過20天的浸皮，淬煉出多層次風味如柑橘、茴香和橙花，堅實的礦物質和濃郁的酸度。輕巧融合黃蘋果和柑果皮、輕嚼質地伴著菊花茶回甘

餐酒搭配: 海鮮義大利麵、韓式海鮮煎餅、日式煎餃

備註: 年產量僅5200瓶