Zacinta Revi

2023

酒莊: Ficomontanino

品種: Sauvignon blanc, Sangiovese, Trebbiano, Vermentino

葡萄園歷史: 平均葡萄藤齡22年，位於海拔350公尺

土壤組成: 黏土、白堊土

釀造發酵: 白蘇為儂Sauvignon直接壓榨，其他品種在皮上浸泡2至3天，使用原生酵母在不銹鋼罐中自然發酵。在不銹鋼罐中陳年約6個月，瓶中陳年1個月。未經過濾，未澄清

品飲筆記: 多層次風味如柑橘、茴香和橙花，堅實的礦物質和濃郁的酸度。輕巧融合黃蘋果和柑果皮、輕嚼質地伴著菊花茶回甘

餐酒搭配: 海鮮義大利麵、韓式海鮮煎餅、日式煎餃

備註: 年產量僅9500瓶