Viré-Clessé Longchamp

2021

酒莊: Domaine de la Verpaille

品種: 100% Chardonnay

葡萄園歷史: 葡萄藤齡平均65年

土壤組成: 黏土

釀造發酵: 輕柔壓榨，天然酵母發酵3-6個月。於600L橡木桶進行酒泥陳釀至裝瓶前，為期14個月，過程中不攪桶，不澄清不過濾

品飲筆記: 在杯中清晰的忍冬氣息相當獨特，還能嗅聞到萊姆、佛手柑與微妙的烘烤堅果。新鮮同時圓潤的風味與酸度相當平衡。餘韻悠長、和諧而複雜，溢散著柑橘與雅緻的橡木桶韻味

餐酒搭配: 酥炸軟殼蟹奶油細扁麵、仰望星空派

備註: 無