Terroir de Cuis

2019

酒莊: Les Freres Mignon

品種: 以Pinot Noir為主、Chardonnay、Pinot Meunier混釀

葡萄園歷史: 來自Cuis一級園中的單一風土Les Nogers

土壤組成: 砂質黏土、白堊土

釀造發酵: 於228-500L橡木桶中酒泥陳釀55個月

品飲筆記: 橙花、糖漬柑橘皮與蘋果泥香氣雜揉著酵母的烘烤風味，在口中展現細膩的礦物感與清爽酸度。酒體飽滿，餘韻持續著緊實的結構、柑橘與淡雅的鹹味

餐酒搭配: 蒜香奶油煎干貝、炸銀魚

備註: 添糖量2.4 g/L。產量1000瓶