Terroir de Cramant

2018

酒莊: Les Freres Mignon

品種: 以Pinot Noir為主、Chardonnay、Pinot Meunier混釀

葡萄園歷史: 來自Cramant特級園中的單一風土Le Bateau

土壤組成: 白堊土

釀造發酵: 發酵、陳釀於225、500L橡木桶，酒泥陳釀最少66個月

品飲筆記: 濃鬱的礦物、成熟柑橘與精緻的布里歐香氣完美融合，細節處藏著白花的芬芳。口感結構勻稱平衡，層次鮮明而複雜，餘韻略帶澄清奶油、鹹味、礦感與水梨的風味

餐酒搭配: 清蒸老鼠斑、龍蝦高湯義大利麵

備註: 添糖量1.6 g/L。產量1000瓶