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Intergral Zero Dosage
Intergral Zero Dosage
NV
酒莊:
Francois Seconde
品種:
1/3 Chardonnay, 2/3 Pinot Noir
葡萄園歷史:
葡萄藤齡平均40年
土壤組成:
白堊土、砂土、黏土與石灰岩
釀造發酵:
採用30%特釀窖藏基酒,進行乳酸發酵,陳放18-24個月手工轉瓶,無添糖
品飲筆記:
純淨而高張力,可以感受零添糖那種糖鹽漬檸檬的酸爽帶一點鹹感,礦感強烈,口感清新鮮活,柑橘、白花、鹹鮮與麵團香氣交融的恰如其分,氣泡質感柔密
餐酒搭配:
羊乳酪沙拉、蒜香白酒燴鮮蝦
備註:
年產量5000瓶
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