Bourgogne Cotes d’Auxerre Ma Pierre
2020
酒莊: Clement Lavallee
品種: 100% Pinot Noir
葡萄園歷史: 平均葡萄藤齡41年，僅0.95公頃
土壤組成: 白黏土
釀造發酵: 冷浸漬3天、浸皮18天、天然酵母，橡木桶乳酸發酵，22個月橡木桶陳
品飲筆記: 寶石紅酒色下，飄散成熟的櫻桃香、甘草香料和鮮花氣息。多汁化口、豐富的果香、酸度清新。木質調兼備張力的單寧，頗具前景的陳年潛力
餐酒搭配: 迷迭香烤雞、巴薩米克鴨胸肉
備註: RVF 90/100、年產量僅2820瓶
