Chateau Malijay位於13世紀由皇室所賜與Malijay家族的封地、這座古堡坐落在兩座葡萄園中間。自16世紀以來，Malijay便開始在此片土地栽種、釀製葡萄酒。直到2007年，來自馬賽、對葡萄酒充滿熱情的生物學者Deltin Pierre買下了Chateau Malijay，實現他一直以來生活在真正的城堡、釀酒的夢想。並在2013年由莊主女兒Aude Deltn放棄原來的記者職涯、接手傳承這份家族企業，將以新一代的想法及技術去發揚對這片土地的熱忱。

Chateau Malijay所位於的Jonquières小鎮是一個充滿文化魅力的地方，不僅享有Dentelles de Montmirail和Mont Ventoux壯麗山景，還擁有開放人們參觀導覽的百年歷史建築。Deltin家族同時也將過去的古堡金庫改建成如今的酒窖，在傳統古樸建築和現代專業技術的結合中醞釀出一系列高品質的葡萄酒。

Chateau Malijay擁有125公頃的果園，目前為止超過一半以上的葡萄藤都超過40歲，更有部分超過80歲以上，主要種植Grenache和 Syrah。Grenache、Syrah和Mourvedre葡萄是大多數位於Cotes du Rhone酒莊的核心。三者結合的滋味十分美妙，混釀的酒款更是在熱帶國家受到熱烈青睞。在隆河Grenache幾乎總是在混合中占主導地位，特別是在山谷的南半部。Syrah提供結構和辛辣的味道，而Mourvedre則帶來深邃而濃烈的色彩。

在新一輩的釀酒師Aude Deltin的致力推動下，酒莊及其生產正在經歷一次特殊的改革。新銳嚴謹和高雅的風格為Chateau Malijay的葡萄酒在近年中贏得了多面獎牌，躍升為Cotes du Rhone前途不可限量的一顆新星。