酒莊位於壯麗的法國東南Dentelles de Montmirail中心地帶,Saint Amount山腳處,複雜風土交織的優良寶地,豔陽的炙熱透過高聳垂直的石灰岩板-Lace of Montmirail折射到葡萄藤上,這裡不是為一般為人所熟知的南隆河產區,它是在2005年正式成為南隆河7個隆河丘特級村(Cru des Côtes du Rhône)之一的Beaumes de Venise。
Domaine Saint Amant於1992年由企業家Jacques Wallut創立,他曾在60年代建立與管理法國最早的科技公司之一Unilog。酒莊更在1995年擴建地下酒窖,使陳放環境更加優秀。在保留最多生物多樣性的情況下進行種植,不使用除草劑、除蟲劑,僅透過嚴謹的園地管理使葡萄藤、土地保持活力與養分,以最健康的狀態反映大自然所賦予的一切,Domaine Saint Amant是在美景之下,由一個充滿活力與進取的家族所編織的暖心故事。
酒莊所出產的葡萄酒具有典型南隆河的集中、活力,果味濃郁豐沛的同時保有一分清爽的口感,Viognier與Roussane按照不同風土而有不同比例的混釀,每一款無不表現出屬於隆河白葡萄品種的炫麗花香與滑順口感,秀雅舒爽的酸度帶來平衡;紅酒則是融合南北隆河的特色混釀,Syrah、Grenache、Carignan與Viognier的層次交融,芬芳的馨香宜人,口感飽滿柔滑,表現超乎了以往對於Côtes du Rhône的期待!