酒莊位於壯麗的法國東南Dentelles de Montmirail中心地帶，Saint Amount山腳處，複雜風土交織的優良寶地，豔陽的炙熱透過高聳垂直的石灰岩板-Lace of Montmirail折射到葡萄藤上，這裡不是為一般為人所熟知的南隆河產區，它是在2005年正式成為南隆河7個隆河丘特級村(Cru des Côtes du Rhône)之一的Beaumes de Venise。

Domaine Saint Amant於1992年由企業家Jacques Wallut創立，他曾在60年代建立與管理法國最早的科技公司之一Unilog。酒莊更在1995年擴建地下酒窖，使陳放環境更加優秀。在保留最多生物多樣性的情況下進行種植，不使用除草劑、除蟲劑，僅透過嚴謹的園地管理使葡萄藤、土地保持活力與養分，以最健康的狀態反映大自然所賦予的一切，Domaine Saint Amant是在美景之下，由一個充滿活力與進取的家族所編織的暖心故事。

酒莊所出產的葡萄酒具有典型南隆河的集中、活力，果味濃郁豐沛的同時保有一分清爽的口感，Viognier與Roussane按照不同風土而有不同比例的混釀，每一款無不表現出屬於隆河白葡萄品種的炫麗花香與滑順口感，秀雅舒爽的酸度帶來平衡；紅酒則是融合南北隆河的特色混釀，Syrah、Grenache、Carignan與Viognier的層次交融，芬芳的馨香宜人，口感飽滿柔滑，表現超乎了以往對於Côtes du Rhône的期待！